На что вы обращаете внимание, впервые переступая порог ресторана или кафе? Скорее всего, на обстановку, дизайн интерьера, стиль, количество посетителей, общую атмосферу. Согласитесь, сразу вспоминается аналогия: встречают по одежке. Только оценив помещение, вы направитесь в приглянувшийся уголок. Потому-то диваны для кафе в современном стиле не менее актуальны, чем вкусная еда, классное обслуживание или чистота. Но тут необходимо соблюдать тонкую грань, учитывая общую концепцию заведения. Так, для кафе с высокой проходимостью подходит мебель, мягко намекающая на быстрое прощание. В таком случае логичнее разместить ее у стен. В ресторанах же, наоборот, требуются уютные, закрытые, уединенные зоны, располагающие к продолжительному общению, чтобы у посетителей появлялось желание задержаться. Мягкая мебель в ресторане расставляется по периметру, в центре же оставляют столы со стульями.
Выбирая диваны в кафе или ресторан, учитывайте дизайн и общую задумку. Например, для заведения с французской кухней подходит мебель с фактурной обивкой натуральных оттенков. Такая, которая соответствует стилю прованс. Диваны для диско-бара или ночного клуба должны выглядеть более лаконично. Органично в таких заведениях смотрится мебель, обитая экозамшей. Помимо внешнего вида, для мягкой мебели в кафе важны эксплуатационные характеристики, такие как устойчивость к постоянным нагрузкам и возможным загрязнениям. А на это влияет конструкция и применяемые в производстве материалы. Но об этом далее.
В выборе диванов для кафе имеют значение множество критериев. Среди них:
Для ресторанов с классическим дизайном удачны такие варианты обивки: бежевый, молочный, серый, коричневый. Диваны в кафе с восточной кухней должны быть выдержаны в светлых тонах. Мебель для итальянских ресторанов предполагает использование теплых, солнечных оттенков. В стиле лофт допускаются все цвета, главное — правильно сочетать столы и стулья, диваны, барную стойку, покраску стен.
Мягкая мебель для кафе и ресторанов представлена сериями, состоящими из нескольких модулей: диваны (разной вместительности: от 2-х до 4-х человек), кресла, пуфы. Важно понимать, что такие предметы несколько отличаются от тех, которые предназначены для дома. Диван для кафе в стиле лофт должен обладать средней жесткостью, иметь правильную высоту, иначе клиентам будет неудобно. Исключение составляет разве вариант для лаунж-зоны с низкими столиками. В данном случае уместны будут и приземистые, мягкие диваны.
Выигрышное решение — диваны для кафе с высокой спинкой. За счет них разбивают пространство в пределах зала, создавая уединенные островки. Важна также и посадка мягкой мебели. Например, для классических столов высотой 75 см удобны диваны с сиденьями высотой 40–50 см. Обивка мягкой мебели должна обладать достаточной прочностью, стойкостью к загрязнениям и повышенным нагрузкам. Совершенно не нужно покупать дорогие диваны в кафе Киева, обтянутые кожей. Можно обойтись тканевой обивкой (например, велюром, рогожкой и их микроверсиями), но с соответствующими свойствами. Они смотрятся так же эффектно, достаточно крепкие, хорошо очищаются от загрязнений.
Отдельного внимания заслуживает конструкция и наполнение дивана для кафе. Его каркас выполняется из дерева, фанеры и ДСП-плит, дополняется металлическими спиралями и пружинами, образующими отдельные отсеки. Обычно для внутреннего каркаса применяется сосна, видимые части выполняются из дуба или ясеня. Для металлических элементов применяется сталь. Только она обеспечивает диванам достаточную упругость и прочность. Сидения производят из пенополиуретана разной жесткости и толщины, подушки — из холлофайбера. Такие материалы, даже ввиду активного ежедневного пользования, долго сохраняют свои характеристики и качество.
Мягкая мебель для заведений общепита выбирается с учетом специфики его работы:
Важно еще и правильно рассчитать количество мебели для кафе и ресторанов. В этом ключе действует несколько правил:
Кстати, разработаны специальные программы для расчета оптимального количества диванов в кафе, столов, стульев и прочего.
Ну, и самый важный вопрос, который тревожит всех без исключения рестораторов, — цена мягкой мебели для кафе и ресторанов. Можно с уверенностью говорить, что хорошие модели априори не могут быть дешевыми. Остальное зависит от размеров, конструкции, материалов. При расчете бюджета покупки не забудьте учесть стоимость доставки дивана для кафе в Харьков из Львова. Именно здесь расположены наши склады и шоурум. Вы можете приехать и лично убедиться в качестве мебели.
Помните, что диваны для кафе — не просто элемент обстановки, а дополнительный способ управления поведением гостей. Они помогают в решении множества задач ресторана. Поэтому мягкая мебель должна удовлетворять посетителей, создавать позитивный имидж, поддерживать концепцию заведения.