Особенности выбора диванов для кафе и ресторанов: пошаговое объяснение

На что вы обращаете внимание, впервые переступая порог ресторана или кафе? Скорее всего, на обстановку, дизайн интерьера, стиль, количество посетителей, общую атмосферу. Согласитесь, сразу вспоминается аналогия: встречают по одежке. Только оценив помещение, вы направитесь в приглянувшийся уголок. Потому-то диваны для кафе в современном стиле не менее актуальны, чем вкусная еда, классное обслуживание или чистота. Но тут необходимо соблюдать тонкую грань, учитывая общую концепцию заведения. Так, для кафе с высокой проходимостью подходит мебель, мягко намекающая на быстрое прощание. В таком случае логичнее разместить ее у стен. В ресторанах же, наоборот, требуются уютные, закрытые, уединенные зоны, располагающие к продолжительному общению, чтобы у посетителей появлялось желание задержаться. Мягкая мебель в ресторане расставляется по периметру, в центре же оставляют столы со стульями.

Выбирая диваны в кафе или ресторан, учитывайте дизайн и общую задумку. Например, для заведения с французской кухней подходит мебель с фактурной обивкой натуральных оттенков. Такая, которая соответствует стилю прованс. Диваны для диско-бара или ночного клуба должны выглядеть более лаконично. Органично в таких заведениях смотрится мебель, обитая экозамшей. Помимо внешнего вида, для мягкой мебели в кафе важны эксплуатационные характеристики, такие как устойчивость к постоянным нагрузкам и возможным загрязнениям. А на это влияет конструкция и применяемые в производстве материалы. Но об этом далее.

Выбор дивана для кафе: подводные камни такого мероприятия

В выборе диванов для кафе имеют значение множество критериев. Среди них:

1. Площадь помещения. Если оно не очень большое, лучше придвинуть диваны спинками друг к другу. Так вы освободитесь от ощущения громоздкости, сформируете отдельные зоны. Если же площадь гостевого зала позволяет, можно обзавестись еще и креслами. Это весьма выгодное вложение в дизайн, подчеркивающее статусность заведения.
2. Количество посадочных мест. Диваны для кафе обычно рассчитаны на 2–3 человека. Из них формируют несколько уединенных зон. Вместительность мягкой мебели для кафе, установленной около стены, зависит от просторности зала. Но здесь помните одно правило: проход между столиками не должен быть меньше 1,8 м.
3. Цветовая палитра и стиль интерьера. Если на стенах присутствуют вензеля, благоухают цветы, нарисованы пейзажи, уместна однотонная сдержанная мягкая мебель. Это правило имеет и возвратное действие. Если интерьер выполнен в бледных тонах, разбавьте его яркой мебелью.

Для ресторанов с классическим дизайном удачны такие варианты обивки: бежевый, молочный, серый, коричневый. Диваны в кафе с восточной кухней должны быть выдержаны в светлых тонах. Мебель для итальянских ресторанов предполагает использование теплых, солнечных оттенков. В стиле лофт допускаются все цвета, главное — правильно сочетать столы и стулья, диваны, барную стойку, покраску стен.

Какой он, идеальный диван для кафе

Мягкая мебель для кафе и ресторанов представлена сериями, состоящими из нескольких модулей: диваны (разной вместительности: от 2-х до 4-х человек), кресла, пуфы. Важно понимать, что такие предметы несколько отличаются от тех, которые предназначены для дома. Диван для кафе в стиле лофт должен обладать средней жесткостью, иметь правильную высоту, иначе клиентам будет неудобно. Исключение составляет разве вариант для лаунж-зоны с низкими столиками. В данном случае уместны будут и приземистые, мягкие диваны.

Выигрышное решение — диваны для кафе с высокой спинкой. За счет них разбивают пространство в пределах зала, создавая уединенные островки. Важна также и посадка мягкой мебели. Например, для классических столов высотой 75 см удобны диваны с сиденьями высотой 40–50 см. Обивка мягкой мебели должна обладать достаточной прочностью, стойкостью к загрязнениям и повышенным нагрузкам. Совершенно не нужно покупать дорогие диваны в кафе Киева, обтянутые кожей. Можно обойтись тканевой обивкой (например, велюром, рогожкой и их микроверсиями), но с соответствующими свойствами. Они смотрятся так же эффектно, достаточно крепкие, хорошо очищаются от загрязнений.

Отдельного внимания заслуживает конструкция и наполнение дивана для кафе. Его каркас выполняется из дерева, фанеры и ДСП-плит, дополняется металлическими спиралями и пружинами, образующими отдельные отсеки. Обычно для внутреннего каркаса применяется сосна, видимые части выполняются из дуба или ясеня. Для металлических элементов применяется сталь. Только она обеспечивает диванам достаточную упругость и прочность. Сидения производят из пенополиуретана разной жесткости и толщины, подушки — из холлофайбера. Такие материалы, даже ввиду активного ежедневного пользования, долго сохраняют свои характеристики и качество.

Специфика работы заведений и мягкая мебель в зале: есть ли взаимосвязь

Мягкая мебель для заведений общепита выбирается с учетом специфики его работы:

1. Для бара. Здесь уместны миниатюрные диваны со сдержанным дизайном. Они легко чистятся, не поглощают запахи.
2. Для суши-бара. В таком заведении уместны приземистые диваны и такие же невысокие столики. Хотя выбор во многом определяется концепцией. Если в меню присутствуют не только азиатские, а и европейские блюда, то подойдет и стандартный диван.
3. Для антикафе. Специфика таких заведений в том, что оплачиваются не блюда из меню, а время. Потому обстановка прямо влияет на доходность. Диваны в таком кафе — инструмент увеличения прибыли, а не просто место для размещения посетителей.

Важно еще и правильно рассчитать количество мебели для кафе и ресторанов. В этом ключе действует несколько правил:

1. Количество посетителей и их финансовое состояние. Подумайте, сколько гостей в одно время вы готовы принимать. Оцените их интересы, уровень доходов.
2. План размещения мебели в зале. Разработайте проект дизайна интерьера, который будет учитывать нахождение кухонной и входной двери, коммуникаций и прочего. Не пытайтесь вместить как можно больше столов. Это сделает пребывание в зале некомфортным.

Кстати, разработаны специальные программы для расчета оптимального количества диванов в кафе, столов, стульев и прочего.

Рассчитываем бюджет покупки дивана в кафе

Ну, и самый важный вопрос, который тревожит всех без исключения рестораторов, — цена мягкой мебели для кафе и ресторанов. Можно с уверенностью говорить, что хорошие модели априори не могут быть дешевыми. Остальное зависит от размеров, конструкции, материалов. При расчете бюджета покупки не забудьте учесть стоимость доставки дивана для кафе в Харьков из Львова. Именно здесь расположены наши склады и шоурум. Вы можете приехать и лично убедиться в качестве мебели.

Помните, что диваны для кафе — не просто элемент обстановки, а дополнительный способ управления поведением гостей. Они помогают в решении множества задач ресторана. Поэтому мягкая мебель должна удовлетворять посетителей, создавать позитивный имидж, поддерживать концепцию заведения.